Tea Arts 茶藝

Tatung Institute Tea Culture Symposium, Ribbon Cutting and Tea Planting Ceremony 大同技術學院茶文化暨研討發表會&剪彩儀式&種植茶樹儀式 Pics照片 https://picasaweb.google.com/109664194301660133153/Tatung20123 3月30日茶文化與事業經營研習營暨研討會發表場所 誠摯感謝各位愛茶者先進踴躍參與3月30日 大同技術學院舉辦茶文化與事業經營研習營暨研討會, 因報名參與研習營超出原預估人數,由綜合教學大樓8樓 更換到圖書館大樓3樓及4樓,在此致歉 研討會論文發表議程於圖書館大樓4樓如附檔一 研習營專題講座議程於圖書館大樓3樓如附檔二 (大門一走進來第一棟大樓3-4樓) 調整更正造成不便之處,請多體諒與包涵 茶文化與事業經營研討會籌備小組敬邀 大同技術學院, 茶文化與事業經營學位學程( 系) Tatung Institute, Tea Culture and Department of Business Management http://tea.ttc.edu.tw/ 研習營 時間會議程序主講人 8:10-8:40 報到 8:40-9:00 開幕致詞簡宣博校長 9:10-10:00 專題演講一：阿里山茶鄉之旅阿里山國家風景區管理處 曾漢洲處長 10:10-11:00 專題演講二：臺灣茶的轉機茶改場場長 陳右人場長 11:10-12:00 專題演講三：茶道藝術賞析- 四序茶會鑑賞天仁茶藝文化基金會秘書 劉淑娟老師 12:00-13:20 午餐 13:30-14:20 專題演講四：回甘人生味天仁、天福集團創辦人 李瑞河總裁 14:30-15:20 專題演講五：台灣比賽茶發展現況茶改場茶作課 邱垂豐課長 15:20-15:40 茶席鑑賞來賓全體參與 15:40-16:30 專題演講六：幸福滋味台灣茶中華茶藝聯合促進會總會長 呂禮臻理事長 16:40-17:30 專題演講七：以茶之名, 許你我一個未來人澹如菊茶書院創辦人 李曙韻老師 17:30-18:00 綜合座談: 台灣茶文化．產業新契機 簡宣博校長、曾漢洲處長

大同技術學院 Tatung Institute of Commerce and Technology 茶文化與事業經營學位學程( 系) Tea Culture and Department of Business Management  =                                                     =                                                       =  茶學英文 Tea Studies English; 2012.5 class begins   周別 課   程 說   明 1 茶樹栽培、采青、初制等術語之應用目錄 Tea Cultivation, Tea Harvesting, and Tea Primary Processing 以在門市向客人介紹時，常用話語為主 2 茶葉精製、加工、包裝等術語之應用 Tea Refining,  Added Processing, and Packaging 以在門市向客人介紹時，常用話語為主 3 (a) 茶之分類與識別術語之應用 Classification and Recognition of Tea 綠茶，烏龍茶，黃茶，白茶 Green Teas, Oolong Teas, Yellow Teas, and White Teas 綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶之種類與識別、含茶名與不同茶性之解說 4 (b) 茶之分類與識別術語之應用 Classification and Recognition of Tea 普洱茶，黑茶，紅茶，熏花茶，調味茶 Puer Teas, Dark Teas, Black Teas, Scented Teas, and Spiced Teas 普洱茶、黑茶、紅茶、熏花、調味茶之種類與識別、含茶名與不同茶性之解說 5 泡茶原理之術語應用 Tea Brewing Principles 泡茶五要素、以向客人解說〝如何泡好一壺茶〞為目標 6 十大泡茶法、小壺茶法術語之應用 The Ten Tea Methods, Small Teapot Method 以向客人

Tenfu Tea College天福茶学院 ,  2012年2月25日，福建省人民政府发文（闽政文[2012]73号），同意漳州天福茶职业技术学院更名为漳州科技职业学院，并期盼我校不断提高教育教学质量和办学效益，为福建省经济社会发展作出更大贡献。 Tenfu Tea College as of 2012.2.25 is now called, Zhangzhou College of Science and Technology 漳州科技学院 。 http://www.tftc.edu.cn/ReferShow.asp?id=1137

date: 2012.3.10 茶與精油在生活中之應用   品茶 Tea Tasting 日本煎茶 Japanese Sencha Tea 安溪鐵觀音 Anxi Iron Goddess 台灣日月紅茶 Taiwanese Sun Moon Black Tea 雲南熟普 Yunnan Dark Puer 茶碗薰法 Tea Bowl Sauna 綠薄荷精油 Spearmint Oil - 安溪鐵觀音Anxi Iron Goddess 照片 pics: https://picasaweb.google.com/109664194301660133153/Aromaclass20123

Click here to download the pdf點擊這裡下載pdf http://teaarts.blogspot.com/2012/03/chinese-english-tea-studies-terminology.html Chinese-English Tea Studies Terminology (2010, ISBN978-957-9690-06-5) Lu-Yu Tea Culture Institute Publications Department Authors: Tsai, Rong-Tsang and Steven R. Jones 《中英文茶学术语》 ( 陆羽茶艺股份有限公司，2010，ISBN978-957-9690-06-5) 著作人：蔡榮章 / Steven R. Jones 書名：《中英文茶學術語》 增訂版包括 [ 中英文茶學術語索引 ] 編譯者：蔡榮章‧瓊斯史迪芬 預訂出版時間：2010年2月 (2010年) 繁體中文版 出版者：陸羽茶藝股份有限公司 ISBN 978-957-9690-06-5 luyutea1980 http://www.luyutea1980.com/T5004ShowCmdyData?&y_SketchName=Sketch1-2_Hi178&y_KindId=971049&y_HrefId=155247&y_CompId=215&y_MuId 陸羽茶藝中心 10045台北市衡陽路64號3樓 電話 02-2331-6636 分機211 傳真 02-2389-7786 E-Mail：luyutea@ms59.hinet.net Title: Chinese-English Tea Studies Terminology Updated edition including Chinese-English Tea Studies Terminology Index 2010(Traditional Chinese Version) Lu-Yu Tea Culture Institute Publications Department Translators and Editor