陸羽茶學研討會「茶之專業英語 Specialized English for Tea」研討

2012 專業英語初級班預定2/1起每週三、五晚上上課，至3/2結業。

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陸羽茶學研討會「茶文化專業英語進階」
Advanced Tea Culture Specialized Englishclass since 2009
台北陸羽茶藝中心 (福建漳州天福茶學院茶文化系)

□ 宗旨：本課程教授茶之基礎課程與技藝課程之專業英語，使學習者具備於國際場合中應對與推廣中華茶文化之素養。
□ 研討課題Syllabus：
場次 日 期 星 期 課 題

1. 茶之製造Tea Production
2. 茶的名稱與品質特色Tea Names and Quality Characteristics
3. 茶陶Tea Pottery
4. 小壺茶法示範與泡茶練習Small Pot Tea Method Demonstration and Tea Brewing Practice
5.無我茶會與世界奉茶日Wu-Wo Tea Ceremony and Tea Appreciation Day
6. 四序茶會Four Season Tea Ceremony
7. 中國茶文化Chinese Tea Culture
8.英國茶文化British Tea Culture
9. 綜合研討與英語口述訓練General Deliberation and English Oral Training
10. 心得發表與觀摩 Delivery and Presentation

□ 報名：預告上課時間，確實排定後再以電話通知。
□ 用品：上課所使用之茶具、茶葉由主辦單位提供。
□ 沿革：本研討會乃延續陸羽茶藝中心1980年起之茶學講座，除本「茶之專業英語研討」外，另安排有「茶藝基礎課題研討」、「茶法與茶會研討」、「評茶與賞茶研討」、「茶器與壺藝研討」、「泡茶精進研討」、「茶文藝研討」「香道基礎課題研討」等活動，每年五月並舉辦泡茶師檢定考試。
陸羽茶藝中心協辦
地址：100台北市衡陽路64號3樓，報名專線（02）2331-6636轉211
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陸羽茶學研討會「茶之專業英語 Specialized English for Tea」研討class since 2009
□ 宗旨：本課程教授茶之基礎課程與技藝課程之專業英語，期使學習者具
備於國際場合中應對與推廣中華茶文化之素養。
台北陸羽茶藝中心 (福建漳州天福茶學院茶文化系)

□ 研討課題Syllabus：

場次 課 題 內 容 說 明
1 茶樹裁培、采青、初制等術語之應用
Tea Cultivation, Harvesting, and Primary Processing Applied Terminology
以在門市向客人介紹時，常用話語為主

2 茶葉精製、加工、包裝等術語之應用
Tea Refining, Added Processing, and Packaging Applied Terminology
 以在門市向客人介紹時，常用話語為主

3 茶之分類與識別術語之應用
Classification and Recognition of Tea Applied Terminology
介紹茶名與各種茶品質特性

4 泡茶原理術語之應用
Tea Brewing Principles Applied Terminology
以向客人解說〝如何泡好一壺茶〞為目標

5 十大泡茶法 /小壺茶法術語之應用
The Ten Tea Methods / Small Pot Tea Method Applied Terminology
以解說〝泡茶程序〞為目標

6 陶瓷藝術/茶具名稱與功能術語之應用
Ceramic Arts / Kinds of Tea Ware and Functionality Applied Terminology
以解說陶瓷茶器為目標

7 茶會 /無我茶會術語之應用
Tea Functions / Wu-Wo Tea Ceremony Applied Terminology
以說明茶會特殊做法及其意義為目標

8 中國茶史/日韓英茶文化術語之應用
Chinese Tea History / Japanese, Korean, and British Tea Culture Applied Terminology
重要茶人、茶書、茶事 / 以紅茶文化為主

9 茶詩與健康 /茶學綜論術語之應用
Tea Poetry and Health / Tea Studies Review Applied Terminology
通俗茶詩 / 茶與健康/茶學綜論

10 專業英語口述訓練
Specialized Oral English Training
學員口述訓練（題目自選，每人3分鐘）

□ 報名：預告上課時間，確實排定後再以電話通知。

□ 用品：上課所使用之茶具、茶葉由主辦單位提供。

□ 沿革：本研討會乃延續陸羽茶藝中心1980年起之茶學講座，除本「茶文化專業英語研討」外，另安排有「茶藝基礎課題研討」、「茶法與茶會研討」、「評茶與賞茶研討」、「茶器與壺藝研討」、「茶文藝研討」「香道基礎課題研討」等活動，每年六月並舉辦泡茶師檢定考試。

陸羽茶藝中心協辦
地址：100台北市衡陽路64號3樓，報名專線（02）2331-6636轉212
傳真：（02）2389-7786 網址：http://www.luyutea1980.com/