Tea Arts 茶藝

Prepared by the 2009 Specialized English for Tea class, Department of Tea Culture, Tenfu Tea College. Nov. 22, 2009 the "Second Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony 第二届 枫林之夜无我茶会" Pics 第二届“枫林之夜无我茶会”中英文解说人员名单 The Chinese and English narrators of the second“ Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony” 英文解说人员： The English Narrators 中文名 英文名 The Chinese Name The English Name 孙云杰 （sun yun jie） Dracula 杨咏安 （yang yong an） Andy 中文解说人员： The Chinese Narrators 中文名 英文名 The Chinese Name The English Name 黄燕艺 （huang yan yi） Penny 江燕萍 （jiang yan ping） Leaves 第二届“枫林之夜无我茶会”中英文解说稿写作人员名单 The Chinese and English traditional head-writer of the second“Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony” 英文解说稿作者： The English Traditional Head-writer 中文名 英文名 The Chinese Name The English Name 孙云杰 （sun yun jie） Dracula 中文解说稿作者： The Chinese Traditio

第12屆美國國際無我茶會記要 　　2009年10月16日至18日，第12屆國際無我茶會於美國舊金山矽谷舉行，有來自台灣、大陸、韓國、及美國當地的茶友一百多人與會，由美國茶文化學會主辦。本屆第一次在亞洲以外的美國舉辦國際無我茶會， 實屬難能可貴。 　　無我茶會於1990年在台灣發起，先在台灣本地推廣，並於1990年12月，由中、日、韓茶友舉辦了首屆台北國際無我茶會，緊接著第2屆在武夷山幔亭峰、第3屆在日本京都、第4屆在韓國漢城、第5屆在武夷山自然保護區、第6屆在台灣、第7屆在杭州、第8屆在日本靜岡、第9屆在新加坡、第10屆在武夷山國家旅遊渡假區、第11屆在韓國首爾及益山，歷屆國際無我茶會對國際茶文化之推展貢獻良多。 　　本(12)屆大會會長林炯志先生是第16屆陸羽泡茶師，十多年前自台灣移民美國後，和夫人宋貞女士致力茶道教學與推廣工作，終能開枝散葉，成立了美國茶文化學會，更承擔主辦本次國際無我茶會的重任。籌備工作是萬分辛苦的，在此由衷地感謝主辦單位和義工們的辛勞，並希望無我茶會的精神傳播至世界各地。 第12屆美國國際無我茶會會程如后： 10月16日 　　歡迎晚宴、領隊會議。領隊會議決議，第13屆國際無我茶會由台灣接辦。 10月17日 　　第一場國際無我茶會於庫博蒂諾紀念公園舉行，約150位茶友參加。 10月18日 　　第二場國際無我茶會於佛斯特市公園舉行，約130位茶友與會。各地茶道表演閉幕典禮、惜別晚宴。 10月19日 　　各團離境或自訂行程 各地茶道表演節目如后：(表演主題/演出者) 　　1.　茶之饗宴─美國茶文化學會 　　2.　人生何處無茶香─中華國際無我茶會推廣協會 　　3.　韓國茶禮─韓國茶文化學會 　　4.　金秋茶禮─杭州青藤茶館有限公司 　　5.　西湖茶禮─浙江省茶葉學會 　　6.　東方美人頌─天仁茶藝文化基金會、天福茶博物院 　　最後一天的惜別晚宴在飯店舉行，美國茶文化學會的會員、義工們與各地代表約三百餘位茶友歡聚一堂。舉行授旗儀式時，當林炯志會長將無我茶會會旗移交給台灣代表李瑞賢團長、王春樹領隊時，現場響起了熱烈的掌聲，“2011年台灣國際無我茶會見！”的歡呼聲此起彼落，台灣團的茶友們也誠心表達了歡迎之意。 十月十六日至十八日：2009　　 「第十二屆國際無我茶會」 在美國舊金山舉

Tenfu Tea Museum天福茶博物院 Tenfu Tea Museum was constructed at the beginning of 2000, finished all facilities at 2002. The completed Tenfu Tea Museum encompass a total area of 13 acres, it is the largest Tea Museum in the world now.Tenfu Tea Museum has five leading presentation facilities: ( 1 ) Main Exhibition Hall: mainly focus on historical documentary of tea events and national tea productions. ( 2 )Chinese Tea Art Classroom: the first floor of this facility contains professional tea art performance and a Tea Tasting Pavilion surround with moderate tea aroma. On the second floor, it has a International Conference Room with up-to-date equipments. ( 3 ) Japanese Tea House ( Fu Hui An ): it is an imitation of Japanese style teahouse with three different design of tearooms representing different historical time in Japan. ( 4 ) Adopting the traditional style of tea house in South Korean, South Korean Tea House is built with fir. ( 5 ) Tenfu Calligraphy and Chinese Painting Hall: this

茶中見人心 「 四序茶會」宏揚中華茶藝 額外連結 【大紀元 11 月 9 日訊】 （大紀元記者王靜紐約報導） 2009.11.09 13:03:56 pm 紐約文化沙龍會長劉愛倫(左三)、天仁茗茶董事長李明星(左四)、天仁茶藝文化基金會秘書長蔡榮章(左五) (王靜／大紀元攝影者) 為宏揚中華茶藝，介紹茶道文化，紐約文化沙龍主辦的「四序茶會」昨天(11月8日)下午在法拉盛喜來登大酒店舉辦活動，台灣茶博士蔡榮章先生受邀作題為「茶道的精神與內涵作用」的演講， 並由台灣數位茶人現場展示茶藝。 容納400人的會場座無虛席，會場右側懸掛著巨幅王羲之的「蘭亭序」書畫；前台正中是由繪有四季花草樹木作背景的「春、夏、秋、冬」四個大字；而中間則擺放四張桌子，上面擺放著代表四季的茶具和茶。在幽雅的音樂聲中，四位茶人通過焚香、插花、製茶、品茶的程序展示茶道。 蔡榮章先生從事茶藝專業有30年的時間，據他介紹，茶道有助於促進人倫的關係，在泡茶、喝茶和奉茶的過程中達到修養的高境界。 蔡榮章先生提到不同的場合，茶道表演的茶具選擇也不一樣﹕在結婚的典禮上，適合選用彩色的茶具，以表現熱鬧的氣氛﹔而在朋友告別的時候，應選用顏色暗沈的紫砂壺。 在茶藝的演示中，泡茶的時間掌握很重要，精確到用秒計算。稍微的差別就會使泡茶的濃淡不一樣。所以學習茶藝必須有嚴謹敬重之心，不然就不能昇華到高層的藝術境界。 中國在唐朝就有陸羽的茶經，在李白、杜甫等詩人的作品中，都能找到文人品茶的字句。但是在近代，日本把茶道發揚光大，400年間出來幾位大師級的人物，建立了嚴謹的理論體系，從而在國際上成為茶道的代表。 對於現代忙碌的工作人士，沒有時間享受茶道。蔡榮章先生建議控制茶葉的用量入手，一般採用茶葉用量(克)約等於開水體積(cc)乘以1.5%。用開水沖入後，過10分鐘飲用，濃度和溫度恰好。 http://www.epochtimes.com.tw/253970.html ( http://www.dajiyuan.com )

===== 紐約四序茶會表演用語英譯 New York Four Season Tea Ceremony Performance, English Translation “Four Season Tea Ceremony” written by/作者 Steven R. Jones Taipei, Jun. 2005 (revised 12 Oct. 05) (revised 8 Nov. 09) photos 照片 Based on the five Chinese elements and the five colors associated with them. Also each of four tea masters or tea breares are that are linked in sequence according to the season assigned. The Chinese term "四序茶會" has two parts, the last part "茶會", means Tea Ceremony, the first part "四序", means four sequences or four steps that are linked together. Each represents a season of the year and one of the "五行" five phases or elements and also a color, the element "earth" is represented in the center of the ceremony along with incense burners and flowers. Each one of the tea brewers with a tea corresponding to a seasons revolving around this center “earth” or ”"heaven and earth", with no end or beginning, therefore the Tea Cere

2009年10月起，Steven老師擔任08級茶文化系的專業英語課程。 、各班總授時34節，一周四節專業英語，其中又分成2節大班和2節小班。上大班時，Steven老師教授大家新的單詞，上小班時，Steven老師會讓我們進行口試練習，讓每個同學都有機會上台演講，豐富茶文化專業英語口語技巧。 steven老師 課間，Steven老師用他詼諧幽默的話語讓大家記住許多茶文化知識，拓展了同學們的眼界。 他總是用俏皮的身體語言，將我們逗笑，讓我們茶文化系的每一個同學都喜歡他，都沉醉在他的課堂中。 茶文化系團委學生會 楊蘊怡，魏虹燕（報導） 2009年11月1日 http://cwh.tftc.edu.cn/refershow.asp?id=264

中英文"茶学术语" Chinese-English Tea Studies Terminology 《中英文"茶學術語"》( 天福茶學院，2009，控制號：zyk0030030 ) “Chinese-English Tea Studies Terminology”, (2009),Tenfu Tea College, Ctrl No: zyk0030030 蔡荣章*琼斯史迪芬 编译 Tsai, Rong-Tsang and Steven R. Jones, Translators and Editors (Sep. 22, 2009) 目录Table of Contents 第一章 茶树裁培、采青、初制 Chapter One Tea Cultivation, Tea Harvesting, and Tea Primary Processing 第二章 茶叶精制、加工、包装 Chapter Two Tea Refining, Added Processing, and Packaging 第三章 茶之分类与识别 Chapter Three Classification and Recognition of Tea 第四章 泡茶原理 Chapter Four Tea Brewing Principles 第五章 十大泡茶法 Chapter Five The Ten Tea Methods 第六章 陶瓷艺术 Chapter Six Ceramics 第七章 茶具名称与功能 Chapter Seven Kinds of Tea Ware and Functionality 第八章 茶会 Chapter Eight Tea Functions 第九章 中国茶史 Chapter Nine Chinese Tea History 第十章 日韩英茶文化 Chapter Ten Japanese, Korean, and British Tea Culture 第十一章 茶诗与健康 Chapter Eleven Tea Poetry and Health 第十二章 茶学综论 Chapter Twelve Tea Studies Review

The Lost Teapot 迷失的茶壶 http://cwh.tftc.edu.cn/refershow.asp?id=113 http://cwh.tftc.edu.cn/refershow.asp?id=142 http://www.tftc.edu.cn/ReferShow.asp?id=398 茶文化系第一届茶之专业英语话剧《迷失的茶壶》演出台词 发布日期：2008-12-8 8:33:22　　浏览次数:839 The Lost Teapot Act 1 The Museum Written by :Chessy , Wishes and Jarol Chessy（朱淑芬），Wishes（吴桂雪） Jarol(黄静) Characters : Brother-1, Sister-1, Lu Yu-1, Museum Curator-1, Tang-1, Song-1, Ming-3(M1, M2, M3), Princess-1 Narrator:Good evening ladies and gentlemen! It’s our honor to invite Mr. Lee Rieho, School President Mr Liu and distinguished honored guests, and... And welcome everyone for coming tonight. This is the “First Class of Specialized English for Tea”. A play of three acts and will be performed by the Department of Tea Arts. Let’s now see what happens.(bows and play starts) (Scene1: Once upon a time not so far in the past, there was the small Lee family brother and sister were on their way.) Brother: Look! What is that over there? Sister: Oh, It

NAME CHANGE 枫林之夜无我茶会 Autumn Maple Forest Wu-Wo Tea Ceremony to 枫林之夜无我茶会 Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony 枫林之夜无我茶会 Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony 第二次枫林之夜无我茶会时间 2008年11月22日7:00-7:45pm晚地点天福茶学院陆羽广场 What: Second Maple Fall Wu-Wo Tea Ceremony When: Nov. 22, 2009 7:00-7:45pm Place: Lu-Yu Square, Ten Fu Tea College 第一屆 2008.11.16 日晚地点天福茶学院陆羽广场 1. Lu-Yu Square, Tenfu Tea College, Nov. 16, 2008 7:00-7:45pm 第二屆 2009.11.22 日晚地点天福茶学院陆羽广场, 2. Lu-Yu Square, Tenfu Tea College, Nov. 22, 2009 7:00-7:45pm http://groups.google.com/group/teaarts "Tenfu Tea College 天福茶学院", "Tea Culture 茶文化", "Incense Arts 香艺", "Classic Arts 古典艺术", Dedicated to Asian Classical Arts, Education, Translation, Promote Tea Studies, preservation, and the innovations. 陸羽茶藝中心 天福茶博物院 *Contact Steven, icetea8@gmail.com , QQ571980597 (CC), Copyright © ,All rights reserved. -

　　2009年10月16日至18日，第12屆國際無我茶會於美國舊金山矽谷舉行，有來自台灣、大陸、韓國、及美國當地的茶友一百多人與會，由美國茶文化學會主辦。本屆第一次在亞洲以外的美國舉辦國際無我茶會， 實屬難能可貴。 　　無我茶會於1990年在台灣發起，先在台灣本地推廣，並於1990年12月，由中、日、韓茶友舉辦了首屆台北國際無我茶會，緊接著第2屆在武夷山幔亭峰、第3屆在日本京都、第4屆在韓國漢城、第5屆在武夷山自然保護區、第6屆在台灣、第7屆在杭州、第8屆在日本靜岡、第9屆在新加坡、第10屆在武夷山國家旅遊渡假區、第11屆在韓國首爾及益山，歷屆國際無我茶會對國際茶文化之推展貢獻良多。 　　本(12)屆大會會長林炯志先生是第16屆陸羽泡茶師，十多年前自台灣移民美國後，和夫人宋貞女士致力茶道教學與推廣工作，終能開枝散葉，成立了美國茶文化學會，更承擔主辦本次國際無我茶會的重任。籌備工作是萬分辛苦的，在此由衷地感謝主辦單位和義工們的辛勞，並希望無我茶會的精神傳播至世界各地。 第12屆美國國際無我茶會會程如后： 10月16日 　　歡迎晚宴、領隊會議。領隊會議決議，第13屆國際無我茶會由台灣接辦。 10月17日 　　第一場國際無我茶會於庫博蒂諾紀念公園舉行，約150位茶友參加。 10月18日 　　第二場國際無我茶會於佛斯特市公園舉行，約130位茶友與會。各地茶道表演閉幕典禮、惜別晚宴。 10月19日 　　各團離境或自訂行程 各地茶道表演節目如后：(表演主題/演出者) 　　1.　茶之饗宴─美國茶文化學會 　　2.　人生何處無茶香─中華國際無我茶會推廣協會 　　3.　韓國茶禮─韓國茶文化學會 　　4.　金秋茶禮─杭州青藤茶館有限公司 　　5.　西湖茶禮─浙江省茶葉學會 　　6.　東方美人頌─天仁茶藝文化基金會、天福茶博物院 　　最後一天的惜別晚宴在飯店舉行，美國茶文化學會的會員、義工們與各地代表約三百餘位茶友歡聚一堂。舉行授旗儀式時，當林炯志會長將無我茶會會旗移交給台灣代表李瑞賢團長、王春樹領隊時，現場響起了熱烈的掌聲，“2011年台灣國際無我茶會見！”的歡呼聲此起彼落，台灣團的茶友們也誠心表達了歡迎之意。 1 -pics 2 -pics 3 -pics a-pics b-pics c-pics d-pics

Date: Aug. 24, 2009 Last Day Photos照片 陸羽茶學研討會 「茶之專業英語」研討 Specialized English for Tea 茶之專業英語口述訓練 （題目自選，每人3分鐘） Oral English Training (independently choose topic, speak for three minutes per student) Tea Terminology Speech 練習小考 Practice Quiz Multiple Choice (circle the correct answer or answers for each question) 1. Which are non-fermented teas? (a) oolong tea (b) green tea (c) puerh tea (d) yellow tea 2. Which ceramic tea ware types are usually glazed? (a) sandy clay (b) stoneware (c) porcelain (d) silver 3. What are some of the famous Wuyi Mountain teas? (a) Robe tea (b) Alpine Oolong (c) Dragon Well (d) Wuyi Rock tea 4. What happens during tea fermentation? (a) leaves change color (b) leaves loss much water (c) oxidation (d) piling 5. Which are parts of a teapot? (a) knob (b) handle (c) spout (d) mouth Answers: 1. (b) (d) 2. (c) 3. (a) (d) 4. (a) (c) 5. (a) (b) (c) (d)

Photos照片 涂國瑞老師

美國茶文化學會American Tea Culture Association www.atcasf.org (408)343-01492009世界國際無我茶會將在舊金山灣區舉辦邀請您來觀賞世界國際的茶道表演無我茶會是台北陸羽茶藝中心研創的一個茶會形式，1990年正式推出，1994年8月 7日正式成立「中華國際無我茶會推廣協會」，。現己發展為中、日、韓、新馬、美國、義大利等地重要茶文化活動，且每兩年輪流由一個國家或地區主辦大型國際性無我茶會。無我茶會宗旨為發揚茶道精神，促進國際茶文化交流，推動茶業發展，增進家庭倫理關係，促進社會和諧美好。無我茶會從「無」的思想中出發，大家無分國籍、種族、宗教、男女、老少…席地圍坐一圈，人人泡茶，人人奉茶，人人喝茶。它提供我們一塊清新的「茶道」草原─讓大家徜徉其中，忘掉名利，放下煩勞，享受一場自在、豊盈與美好的茶會時光！由於茶是每個人自行準備，所以每人喝到的可能都是不一樣的茶。不要因為某種茶平時不常喝而排斥，應以超然的心情接納，欣賞各類茶，這是茶道「無好惡之心」的精神。每杯茶也不一定都泡的很好，遇到泡壞了的，除以包容的心接納外，更要提醒自己把茶泡好，這是茶道「求精進之心」的精神。參加者帶怎樣的茶具，用什麼方式泡茶，都不受拘束，但泡好茶與大家分享則是共同的要求。所以說無我茶會是「無流派與地域之分」的茶會。 行事曆 -觀看詳情- 事件名 2009年10月16~18日 世界國際無我茶會將在舊金山灣區舉辦 開始日時 2009年 10月 16日 星期五 9:00 (GMT-08:00) 結束日時 2009年 10月 16日 星期五 17:00 (GMT-08:00) 相關場所 相關人員 詳細內容 美國茶文化學會American Tea Culture Association www.atcasf.org (408)343-0149美國茶文化學會成立於2002年，是一非營利的組織。由一群喜愛喝茶的朋友所組成的，大家定期聚會研討品茗、文化、歷史與茶道藝術，並且參與國際間茶藝交流，為〝國際無我茶會〞美國地區代表。學會成立之目的是將中國固有的茶文化推廣於美國，把喝茶的好處，茶道之美，介紹給大家，讓愛茶人都能享受一杯好茶‧我們有入門的〝茶文化講座〞(中、英文班)，進階的〝泡茶研習班〞，和〝專題研討〞。上課的地點目前設於灣區的Cupertino

台北市茶商業同業公會 TAIPEI TEA MERCHANTS ASSOCIATION Taipei Tea Heritage Walking Tour

台北陸羽茶藝中心茶之專業英語 Taipei Specialized English for Tea (English classes summer 2009) Photos照片

Taiwan creates a Napa Valley of teas By John Boudreau jboudreau@mercurynews.com Tel: 408-278-3496 Posted: 07/10/2009 08:00:00 AM PDT Updated: 07/10/2009 08:47:17 AM PDT http://www.taiwantea.org.tw/DOC/%E5%8D%B3%E6%99%82%E8%A8%8A%E6%81%AF980717-No010.pdf http://www.mercurynews.com/ci_12805166 TAIPEI, Taiwan — Taiwan, which has earned an international reputation as a tech design center, is quietly reinventing an ancient industry — tea. The island of just 23 million supplies the world with semiconductors to power cell phones and computers, and oversees the production of iPhones, laptops and GPS systems. But tea-loving Taiwanese have also applied their industrious minds to the refinement of the centuries-old drink, blending tradition with newly developed methods of cultivation. In doing so, Taiwan has created its own equivalent of Napa Valley for specific varieties of tea. While its overall share of the world's tea production is small — in 2004, it produced just 21 tons of

人人泡茶、人人奉茶、人人喝茶 成都陸羽舉辦「世界奉茶日無我茶會」記實　　2009年5月9日，成都陸羽在四川省成都市新津縣舉辦了「2009年世界奉茶日無我茶會」。茶會的緣起係應左世麗茶友的熱情安排，我們才有此機會在風景秀麗的新津舉辦茶會，並邀約了當地著名茶人──碧潭飄雪創始人徐金華先生及其家人一同參加無我茶會。大家都懷著一顆感恩的心，認真擺設茶道具，發現茶友們都很用心地準備，較之以往精進許多。大家有默契地依照公告流程，忘我地進行著茶會，品茗後活動還特別邀請鮮春豔茶友朗誦了詩歌，整個茶會在融融的情誼中圓滿結束。 　　雖然這次茶會的人數不是那麼多，但卻是在成都陸羽舉辦了第一次無我茶會指導老師考試以後的無我茶會，參加今天茶會的幾位茶友已經通過了考試，這次無我茶會也算是實驗性質的一次茶會吧。心中企盼無我茶會的種子能夠在這片土壤上生根發芽，茁壯成長。 北京陸羽茶藝中心舉辦世界奉茶日2009年5月10日下午2時至4時，北京陸羽茶藝中心在琉璃廠東街舉辦「世界奉茶日」，動員了20位茶道教室師生參加奉茶，奉茶給經過的路人，不分長幼、無論國籍都恭敬地奉上一杯茶，場面溫馨和樂。5月12日於琉璃廠天福茗茶門市也舉辦了一場紀念5.12大地震遇難同胞一周年的無我茶會，透過奉茶以表達追思之意。 2009 世 界 奉 茶 日 各 地 場 次 統 計 表 編號 舉辦單位 代表人 舉辦時間 舉辦地點 茶會方式 人數 1 新世紀文化藝術協會 林資庸 王阿勉 4/26(日) 12：00~14：00 蛇窯 無我茶會 150 2 玉桃茶道教室 張玉桃 4/29(三) 14：00~16：00 金歐女中 茶席、大桶茶 450 3 晨濤茶道教室 廖亭朝 4/29(三) 19：00~21：00 文化大學大思館 無我茶會 40 4 大安社區大學茶藝社 楊武東 4/30(四) 20：00~21：30 大安社大 茶席 100 5 天景茶道工作室 林映君 5/1(五) 14：00~16：00 新光基金會 茶席 100 6 松山社區大學茶藝社 陳樹榮 5/1(五) 19：00~21：30 松山社大 茶席 300 7 宜蘭空中大學茶藝社 黃政富 李汪見 5/2(六) 14：00~16：00 冬山鄉仁山苗埔 無我茶會 100 8 中華國際無我茶會推廣協會 陳文慶 5/2(六) 15：00~17：00 台北市國父紀念館 東-西兩側

士林社區大學茶道藝術社 July Final Tea Arts Display Photos照片

天仁茶藝文化基金會 Ten Ren Tea Arts and Culture Foundation Photos照片

天福茶学院茶文化系 Tenfu Tea College http://cwh.tftc.edu.cn/ 八、咨询及联系方式 咨询电话： 0596—3184049 3184464 传 真： 0596—3184412 3184051 网 址： http://www.tftc.edu.cn/ 电子邮箱： tfstudent@126.com tfzsb@vip.qq.com 邮 编： 363202 通信地址： 福建漳州市漳浦县盘陀镇 天福茶学院招生办公室 天福茶职业技术学院 地址：中国福建省漳州市漳浦县盘陀镇 文号：闽IPC[2005]147号电话：＋86(596) 3184886 邮编:363202 邮箱:tfttc@mail.tenfu.com

中華國際無我茶會推廣協會2009~2011 年 洽詢電話： 陸羽茶藝中心櫃台 (02)2331-6636#211 or 212 理事長 陳文慶 (02) 2268-8780 或 0937-938-007 秘書長 王春樹 (02)26547938 或 0925-041-029 活動組長 石美足 (02) 2361-9696 或 0933-122-540

陸羽茶藝中心 ------ 專題講座---主講人 pics ' ' 六月十三日至十四日：　　 第三十九屆泡茶師檢定考試於台北陸羽茶藝中心舉行 pics

三月二十日至四月十八日：　　台北故宮博物院主辦「故宮文創系列活動─故宮茶事展演」，於該館圖書文獻大樓1F(第二展覽館)舉行。 三月二十一日：　　泡茶師聯會邀請故宮文物策展人蔡和璧教授於陸羽茶藝中心專題演講「中國瓷器」。 三月二十九日至三十日：　　中華國際無我茶會推廣協會舉辦「2009年迎春無我茶會」，假台中及日月潭舉行。 四月八日至十一日：　　「2009中華茶祖節暨世界茶人祭炎帝神農茶祖大典」於湖南省炎陵縣舉行，由中國國際茶文化研究會等主辦。 四月十五日至十八日：　　「2009杭州國際茶文化創意交流活動─海峽兩岸茶文化創意高峰論壇暨首屆中外茶席設計大賽展」，假杭州樹人大學舉行，由浙江樹人大學等主辦。 四月十八日：　　泡茶師聯會邀請吳智和教授專題演講「明代文人書齋飲茶文化」假台北陸羽茶藝中心舉行。 五月二日：　　「世界奉茶日無我茶會」假國父紀念館中山公園東西側廣場舉行，「世界奉茶日」係由中華國際無我茶會推廣協會發起，每年五月的第一個週末或鄰近的日子，在世界各地同步舉行。 四月二十六日：　　第三十七屆泡茶師檢定考試於成都陸羽茶藝中心舉行。 五月二十日至二十四日：　　第三十八屆泡茶師檢定暨高級茶藝師技能鑒定考試於漳州天福茶學院舉行。 六月十三日至十四日：　　第三十九屆泡茶師檢定考試於台北陸羽茶藝中心舉行。 六月十四日至二十一日：　　中華茶藝聯合促進會台北會舉辦「福建茶鄉深度知性之旅」。 十月十六日至十八日：　　「第十二屆國際無我茶會」在美國舊金山舉行，由美國茶文化學會主辦。

Taiwan Tea Research and Extension Station (TRES) 行政院農業委員會茶業改良場 History: Established in 1903, and formerly named Tea Manufacture Experiment Station under the Production Bureau of the Formosa Governor-General’s Office, . In order to develop and promote Taiwan tea, it was reorganized in 1968 as Taiwan Tea Experiment Station and to which were added Wunshan, Yuchih, Taitun and Tunding branches. Meanwhile, it was reorganized in 1999 as Taiwan Tea Experiment Station (TTES), Council of Agriculture, Executive Yuan. In 2003, the station had new English name, Tea Research and Extension Station (TRES). It has been involved in many tea cultivars developed in Taiwan. 本場創立於民國前九年(1903)，原稱為「臺灣總督府殖產局附屬製茶試驗場」。其後迭經改制及改隸，民國五十七年為加強茶業研究及輔導事權，促進臺灣茶業發展，奉令改組為「台灣省茶業改良場」，隸屬台灣省政府農林廳，並先後設立文山、魚池、台東三分場及凍頂工作站，民國八十八年七月一日改隸中央為「行政院農業委員會茶業改良場」。 Tea Research and Extension Station.2004 TRES, All Rights Reserved.NO. 324, Chung-Hsing Rd., YANGMEI, TAOYUAN, TAIWAN, R.O.C. Tel:03-4822059　Fax:03-4824716 E-mail: mailto

台茶   (TTES #1-21) Taiwan Tea Experiment Station No.1 to 21 茶樹品種介紹(台茶1號~台茶21號) 品種 名稱 俗稱 父系 母系 命名年 樹勢 適製性 台茶1號 N/A 印度大葉種Kyang 青心大冇 1969 極強橫張 紅茶、眉茶 台茶2號 N/A 印度大葉種Jaipuri 大葉烏龍 1969 強橫張 紅茶、眉茶 台茶3號 N/A 印度大葉種Manipuri 紅心大冇 1969 強稍直立 紅茶、眉茶 台茶4號 N/A 印度大葉種Manipuri 紅心大冇 1969 中稍直立 紅茶、眉茶 台茶5號 N/A 福州系天然雜交 1973 中橫張 綠茶、烏龍茶、白毫烏龍 台茶6號 N/A 青心烏龍系天然雜交 1973 強稍直立 綠茶、紅茶、白毫烏龍 台茶7號 N/A 泰國大葉種Shan單株選拔 1973 極強橫張 紅茶 台茶8號 N/A 印度大葉種Jaipuri單株選拔 1973 強直立 紅茶 台茶9號 N/A 印度大葉種Kyang 紅心大冇 1975 極強橫張 綠茶、紅茶 台茶10號 N/A 印度大葉種Jaipuri 黃柑 1975 強橫張 綠茶、紅茶 台茶11號 N/A 印度大葉種Jaipuri 大葉烏龍 1975 強稍直立 綠茶、紅茶 台茶12號 金萱 27仔 硬枝紅心 台農8號 1981 強橫張 包種茶、烏龍茶、紅茶等 台茶13號 翠玉 29仔 台農80號 硬枝紅心 1981 中直立 包種茶、烏龍茶、紅茶等 台茶14號 白文 白毛猴 台農983號 1983 中上橫張 包種茶 台茶15號 白燕 白毛猴 台農983號 1983 中上橫張 白毫烏龍、白茶 台茶16號 白鶴 台農1958號 台農335號 1983 強直立 龍井、包種、花胚 台茶17號 白鷺 台農1958號 台農335號 1983 強直立、分枝疏 白毫烏龍、壽眉 台茶18號 紅玉 台灣野生茶樹(B-607) 緬甸大葉種Burma(B-729) 1999 強直立 紅茶 台茶19號 碧玉 青心烏龍 台茶12號 2004 強 包種茶 台茶20號 迎香 2022品系 台茶12號 2004 強 包種茶 台茶21號 紅韻 祁門Kimen 印度Kyang 2008 強直立 紅茶

學習日本茶道文化 - Learning Japan Tea Culture 點茶法 – Whisking Tea Method Photos照片

泡茶師聯會(Tea Master Guild) 第十屆泡茶師茶藝展 2009年02月 Feb, 2009 Photos照片

Photos照片 5/8/09, 晚上7:00~9:00,茶道藝術社團,士林社區大學, 茶席. The 2009 Tea Appreciation Day at Tea Arts Society, Shihlin C. College, in Taipei,May 8, 2009, at 7:00pm-9:00pm.

http://tscctscc.blogspot.com/ Shrlin Chiu 士林區 臺北市士林社區大學 Shilin Community College, Taipei City

Photos照片 2009 Tea Appreciation Day 『世界奉茶日』 台北市政府安康老人自費安養中心, 5/8/09, 下午2:00~4:30,安康安養中心, 茶席. The 2009 Tea Appreciation Day at Ankang Senior Center in Taipei, May 8, 2009, at 2:00pm-4:00pm.

On October 16-18, 2009 the "12th International Wu-Wo Tea Ceremony" convention will be held in San Francisco, and hosted by the American Tea Culture Assoication. --- The 12th International Wu-Wo Tea Convention in USA Group Registration: It is mandatory that participating groups complete the following tasks so we can better prepare for the event: 1. Provide a list of the members' names (including English names). 2. Provide a list of the attendees passport numbers. 3. Registration can be done through email or fax before July 31 , 2009 . 4. Assigned hotel room arrangement for the members. (one per room/two per room) 5. Please indicate the time of arrival, name of the airline, and its flight number so we can pick up the attendees on time. Registration Information: Event Fee: $450 Fees include hotel (3 nights), local transportation, paid meals, and other service charges. Please pay by bank to bank transfer to the following bank account before July 31, 2009.

台北陸羽茶藝中心 (週一晚上) 07月 06日98年 第1期「 茶之專業英語 」 歡迎報名參加　　 茶之專業英語 編號 :ba-o 詢價說明 :請洽陸羽門市 聯絡人姓名1 :陸羽茶藝中心門市 地址：10045台北市衡陽路64號3樓 聯絡人電話1 :02-2331-6636 分機211 聯絡人傳真1 :02-2389-7786 E-Mail： luyutea@ms59.hinet.net 說明 茶學研討會-茶之專業英語 陸羽茶學研討會 「茶之專業英語Specialized English for Tea」研討 □ 宗旨：本課程教授茶之基礎課程與技藝課程之專業英語，使學習者具備於國際場合中應對與推廣中華茶文化之素養。 □ 研討課題Syllabus： 1.茶樹裁培、茶青、初制等術語之應用---Tea Cultivation, Tea Harvesting, and Tea Primary Processing茶葉精製、加工、包裝等術語之應用Tea Refining, Added Processing, and Packaging 2.綠茶、鳥龍茶之種類與識別術語之應用Recognizing Green Teas and Oolong Teas 3.普洱茶、紅茶、熏花茶、調味茶之種類與識別術語之應用 Recognizing Puerh Teas, Black Teas, Scented Teas, and Spiced Teas 4.泡茶五要素之術語應用Five Essential Factors of Tea Brewing小壺茶法術語之應Small Teapot Method 5.陶藝用語之應用Ceramics茶具名稱、功能等術語之應用Kinds of Tea Ware and Functionality 6.無我茶會基本用語之英譯Wu-Wo Tea Ceremony Primary Language 7.中國茶史有關術語之應用Chinese Tea History 8.日韓茶文化有關術語之應用Japanese and Korean Tea Culture英國茶文化有關術語之應用British Tea Culture茶詩英譯Tea Poetry □ 報名：預告上課時間，確實排定後再以電話通知。 □ 用品：上課所使用之茶具、茶葉由主辦單位提供。 □ 費用：酌收材料費 □

新店@清茶居A new shop, same old friendly faces, starting November 2007 @ Teacastle on 38 Mosque Street (Chinatown), Singapore 059516Tel : (65) 62205620 拝啓　平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。さて　この度私共「清茶居」は11月１日より移転し業務を行なうことになりました。なにとぞご高承のうえ　一層のお引立を賜わりますようお願い申し上げますまずは略儀ながらご通知かたがたご挨拶申し上げます　　敬具 To get to the new location...To South bridge Rd (Sri Mariamman Temple) Bus no. 166, 197, 61, Funvee To Eu Tong Sen st (People's Park Complex) Bus no. 2, 12, 33, 63, 80, 143, 197, 61, 961, 970, CT-8, CT18, CT28 Or take the MRT and alight at the Chinatown station! here is their blog http://www.teacastle-qingchaju.blogspot.com/

意大利茶文化協會致力於在國內外促進茶文化研究和普及。為所有從事茶文化研究的學者、茶界從業者、茶愛好者以及所有有志於探究茶文化之人士架起一座溝通橋梁。 本協會活動包括學術研究、中國茶藝和日本茶道講座、茶葉審評專題講座、普及性講座、茶藝展示會、品茗會、茶葉產地的參觀以及各種與茶有關的文化活動。 意大利茶文化協會的優勢在於其創始人和會員們積累的寶貴經驗。通過二十餘年不輟之研習，在意大利撰寫并編譯了最主要的專著和專業文章，舉辦了次數甚多的各類茶文化活動。 http://www.aictea.it/_zh/index.html http://www.aictea.it/ 地址(Address): Associazione Italiana Cultura del Tè Via Luigi Rizzo 1 - 36100 Vicenza- Italy 意大利 電子郵箱: aictea@gmail.com 聯係人(中文): Livio Zanini 查立偉 先生 - 會長電子郵箱: livio.zanini@unive.it電話: +39 347 2585338 Marco Ceresa 馬克 教授 - 名譽會長電子郵箱: ceresa@unive.it電話: +39 041 2349507 Map: http://www.aictea.it/contatti/mappasede.html all contacts Livio Zanini, presidenteE-mail: livio.zanini@unive.it Cellulare: +39 347 2585338 Marco Ceresa, presidente onorario E-mail: ceresa@unive.it Telefono: + 39 041 2349507 Barbara SIghieri, consigliere E-mail: bsighier@yahoo.com Cellulare: +39 347 5749119 Daniele Fajner, consigliere E-mail: dafajner@gmail.com Cellulare: +39 347 0916836 Guido Cattolica, consigliereE-mail: guido.cattolica@hotma

In Taipei, at :National Dr. Sun Yat-sen Memorial Hall. On May 2, 2009 3:00pm to 5:00pm, will be the 2009 Tea Appreciation Day 『世界奉茶日』, conducted by the International Wu-Wo Tea Association, Taiwan Chapter. http://teaarts.blogspot.com/2006/03/tea-appreciation-day.html 中華國際無我茶會推廣協會舉辦世界奉茶日地點5/02(六)下午3:00-5:00台北市國父紀念館廣場, 2009 Photos1照片 Photos2照片 2009世界奉茶日國父紀念館無我茶會

Most of the information here was gathered from the internet, and I have added some notes of my thoughts, again they are only my opinions, so I do not write this as a debate but as writing with different ideas and theories. Discover & Using Tea 　　(1)Its Etymological Review In the prehistoric time, nothing ever invented that could be recognized by the later mankind as words. For intercommunication, vocal utterance was used only. The thing tea made its premier appearance as recorded in the first book of words, Er Ya, wherein it gave a definition: “Jia, a bitter plant.” The alleged author of Er Ya made this definition on circa 1115 B.C. This was more than three thousand years ago. The word in Chinese Han language is 价, Pronounced JIA. China did not have unified characters and dialects before Qin Dynasty had unified the entire territory. Therefore the words representing this commodity were many. Many forms in calligraphy also contributed to the confusion. According to the Tea Classi